気候変動や人口増加による乱獲などで毎年水揚げ量が変動する中で、安定的に収益を上げるための工夫が求められております。少ない水揚げでも昨年同等の利益を獲得するため地域の特性を活かし、一次産業・二次産業・三次産業が連携し一つのブランドを構築していく差別化戦略が求められています。漁業イノベーションコースは水産ブランドの構築と商品開発を実践を通して学んでいきます。将来イメージ：ローカルプロデューサーとして漁業で活躍したい人
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